增速明顯放緩飲料行業遇到瓶頸期

近日，中國飲料工業協會年會在上海召開。飲料加盟會上公布的數據顯示，在2014年之前，我國飲料行業增速每年都在20%以上，但是這些年的增速卻明顯放緩，去年僅11。72%，今年1—8月僅有4。72%。業內人士表示，中國的飲料業還是遇到了瓶頸期，增長乏力已經成為行業性的問題。中投顧問食品行業研究員梁銘宣就此發表了看法。

　　飲料行業面臨的困境與瓶頸

梁銘宣認為，目前，我國飲料行業市場增速明顯放緩，行業競爭日趨激烈，與此同時，飲料產品多樣性增加，產品結構不斷調整。當前我國飲料行業主要面臨市場需求疲軟、企業業績增長乏力和成本上升的瓶頸，成本和業績雙重壓力又加劇了行業競爭，導致企業平均毛利潤有所下滑，企業面臨營業收入和利潤雙雙下降的困境。

這種困境和瓶頸的產生帶有一定的必然性。從外部因素來分析，雖然表面上看宏觀經濟增速放緩是導致飲料市場消費不足的主要原因，但是中國經濟增速由高位走向中高位也有其必然性；從行業內部來分析，隨著飲料行業生產規模的不斷擴大，市場潛力逐漸被開發出來，市場飽和度和行業競爭激烈程度也必將提高，飲料行業增速放緩是遲早的事，宏觀經濟增速放緩只是加速了瓶頸期的到來。

　　怎樣消除目前的困境與瓶頸

梁銘宣表示，當前飲料企業應該從增加消費需求和拓寬渠道兩個方面著手應對行業發展困境。

在刺激需求方面，企業可以通過提高產品創新能力，豐富產品線，滿足消費者多樣化的需求；還可以向高端市場發展，順應消費升級趨勢。

在渠道方面，企業一方面要穩固因行業發展不景氣而信心動搖的線下經銷商，優化企業渠道網；另一創業加盟方面要積極布局線上渠道。發展到現在，飲料行業市場規模的基數已經很大，再加上市場飽和度逐步提高，未來飲料行業很難維持高速增長，增速將穩定在中等水平；產品生命周期將會縮短，推陳出新速度加快，傳統的碳酸飲料、低端色素飲料消費需求將進一步下滑，茶飲、乳飲、植物蛋白等健康飲品將更受市場歡迎，功能型飲品、高端飲料還有很大的發茶飲加盟展前景。

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