2013年9月1日星期日

高山烏龍茶



阿裡山高山烏龍茶產地在台灣嘉義竹崎鄉海拔14阿里山烏龍茶00公尺的高山上,終年雲霧繚繞,所栽培出來的茶葉味道清新自然,最大的特征就是香氣甘醇且相當耐泡!

阿裡山高山氣候冷涼,早晚雲霧籠罩,平均日照短,茶樹芽葉苦澀成分降低,進而提高了茶葉的甘味。同時因日夜溫差大的緣故,茶樹生長緩慢,茶葉芽葉柔軟,葉肉厚實,果膠質含量高等等,這些都是阿裡山高山茶所展現出的特性。

1200到1600公尺的阿里山高山茶海高度、日夜溫差大,正是茶樹生長的好環境,同是台灣著名的鳥龍茶系的珠露茶,是阿裡山的特產茶,堅持軟嫩的茶菁100%手工采收阿里山茶,加上獨特的烘茶,卷出外觀是翠綠色的半球狀茶葉,茶湯蜜綠色,入口則有高山茶特有的香長和甘潤。

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